一份統(tǒng)計資料顯示，全國銷售的每100只螃蟹中有8只來自湖北漢川，湖北省內(nèi)銷售的每100只螃蟹里則有25只產(chǎn)自漢川。年產(chǎn)河蟹4.5萬噸、河蟹綜合產(chǎn)值突破50億元的漢川是如何成功走出一條河蟹領(lǐng)“鮮”升級之路的呢？一起去瞧瞧。
當(dāng)清晨的第一縷陽光灑在漢川市濱湖大道上時，漢川水產(chǎn)大市場里273家檔口已是熱鬧非凡，來自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地的運(yùn)蟹車川流不息地駛?cè)胧袌觥n口工人們一刻不停地將一筐筐吐著泡泡的漢川河蟹從車上卸下，然后根據(jù)螃蟹的大小、品質(zhì)進(jìn)行分類、打包。
“搭建物流體系，螃蟹集中在這里，分揀后輸送到外地。已引進(jìn)了順豐、郵政、京東、韻達(dá)、申通等快遞公司，和南航、東航合作，我們漢川河蟹在12個小時之內(nèi)必須要走到批發(fā)市場進(jìn)行二次銷售。”漢川水產(chǎn)大市場負(fù)責(zé)人李望軍介紹道。
“母蟹它是滿殼硬黃的一個狀態(tài)，公蟹也是糊膏的一個狀態(tài)了，整體的口感都是非常好的，我們漢川甄品鄭重承諾給到大家，每一只螃蟹都是精選的，死蟹包賠，空殼包賠，無黃包賠，大家安心購買。”與此同時，在大市場的電商直播區(qū)，主播們也已在線上各大平臺各展所長，賣力銷售。
目前，漢川水產(chǎn)大市場已與全國十多家電商平臺建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，涵蓋拼多多、淘寶、抖音等知名平臺。為鼓勵全國各地的直播電商團(tuán)隊(duì)來此發(fā)展，水產(chǎn)大市場免費(fèi)配備完善的電腦設(shè)備、專業(yè)直播間及燈光設(shè)施，以確保產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高效銷售。
今年10月，自進(jìn)入螃蟹收獲季以來，漢川水產(chǎn)大市場就迎來了繁忙的高峰期，每天有120 噸漢川河蟹從這里出發(fā)，通過“海陸空” ，在冷鏈物流的保駕護(hù)航下，奔赴全國各地。
漢川地處江漢平原腹地，漢江、漢北河、汈汊湖三大水域貫穿全境，水產(chǎn)資源非常豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”“中國河蟹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
汈汊湖畔，陽光灑在水面上，波光粼粼。天歌螃蟹養(yǎng)殖合作社的池塘邊，負(fù)責(zé)人曾亞鵬正在指揮工人們?yōu)榻衲甑捏π肥斋@做收尾工作。“那邊大基地的螃蟹快起完了，因?yàn)榻衲陜r格可以嘛，這邊養(yǎng)的是豆苗，稍微小一點(diǎn)。”
曾亞鵬走到池塘邊，蹲下身子，仔細(xì)觀察著水中的情況。只見清澈的水面下，蝦蟹和諧共處，錯峰生長，互不干擾。輪葉黑藻在水中搖曳生姿，為整個生態(tài)系統(tǒng)提供了天然的養(yǎng)分。他告訴記者，這三年，合作社依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和長江大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)對原有的蝦蟹鱖養(yǎng)殖模式進(jìn)行優(yōu)化，首創(chuàng)了蝦蟹錯峰混養(yǎng)模式和輪葉黑藻自行留種模式。曾亞鵬：“螃蟹有五六千塊錢的產(chǎn)值，魚也有6000多，如果再加上小龍蝦和草種的話，混養(yǎng)的效益最高畝產(chǎn)值要超過一萬多。”
輪葉黑藻具有重要作用，它不僅能夠凈化水質(zhì)，在區(qū)域固態(tài)飼養(yǎng)和水環(huán)境治理方面有著重要的生態(tài)價值，而且投放到湖泊中對湖泊治理也有奇效。過去，天歌螃蟹合作社每年都需從江蘇南京購進(jìn)這種水草種，一畝地的草種投資成本高達(dá) 200 多元。而如今，他們不僅節(jié)省了這筆草種投資成本，還能將水草種對外銷售。經(jīng)過三年的摸索與實(shí)踐，該合作社的輪葉黑藻已成功推廣至 1 萬多畝面積，并且還遠(yuǎn)銷至陽澄湖、長蕩湖等螃蟹養(yǎng)殖區(qū)。
保障河蟹的卓越品質(zhì)僅僅只是一個起點(diǎn)，如何讓一畝塘的河蟹發(fā)揮出最大效益，始終是漢川河蟹養(yǎng)殖者們持之以恒追尋的目標(biāo)。為此，漢川市不斷探索創(chuàng)新，從養(yǎng)殖技術(shù)到管理模式，每一個環(huán)節(jié)都力求精益求精。國家、省市級科研院校專家團(tuán)隊(duì)的助力，更是為漢川河蟹的發(fā)展注入了強(qiáng)大的動能。
漢川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級主任科員余飛：在產(chǎn)學(xué)研深度融合上，我們和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、水生所、上海海洋大學(xué)等12家科研院所進(jìn)行深度合作，建立產(chǎn)學(xué)研基地，從一產(chǎn)、二產(chǎn)到三產(chǎn)都有研發(fā)基地，這是我們漢川河蟹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的一個重要技術(shù)保證，產(chǎn)業(yè)發(fā)展，科技先行。”
憑借得天獨(dú)厚的水資源優(yōu)勢，漢川深耕河蟹產(chǎn)業(yè)，圍繞“蟹”字做足文章，走出了一條高質(zhì)量發(fā)展之路，一躍成為全省河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的佼佼者。今年7月，“漢川河蟹”被列入湖北省級農(nóng)業(yè)品牌名錄，已申報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育工程；8月，隨著南河古渡生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司等10家企業(yè)的集中授權(quán)，“漢川河蟹”正式“佩戴”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，品牌形象更加鮮明。
11月12號，漢川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織水產(chǎn)企業(yè)參加全國河蟹大賽系列活動，榮獲一項(xiàng)金蟹獎、一項(xiàng)種質(zhì)獎、1項(xiàng)優(yōu)質(zhì)蟹獎。
“我們漢川河蟹專、混養(yǎng)面積達(dá)到了32萬畝，河蟹產(chǎn)業(yè)占了我們整個水產(chǎn)業(yè)收入的85%以上，農(nóng)民增收僅河蟹這一項(xiàng)純收入就達(dá)到3萬多塊錢。”漢川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級主任科員余飛介紹說，今年漢川河蟹產(chǎn)量預(yù)計突破4.5萬噸，河蟹綜合產(chǎn)值有望突破50億元。
目前，漢川市正通過政策扶持、科技指導(dǎo)、市場引導(dǎo)和品牌宣傳，著力實(shí)施河蟹百億元產(chǎn)業(yè)工程，講好“漢川河蟹”故事，增強(qiáng)“漢川河蟹”品牌曝光度，力爭在5年內(nèi)建成漁（蟹）文化館、深加工基地、會展中心、美食一條街等項(xiàng)目，促進(jìn)河蟹產(chǎn)業(yè)與生態(tài)休閑、旅游觀光融合發(fā)展，擦亮“中國河蟹之鄉(xiāng)”的金名片。
（來源 湖北農(nóng)村廣播 記者 方楚楚 通訊員 王本順 尹青 張慧軍 編輯 王芳 曹順 編審 陳雯 監(jiān)制 趙業(yè)勤）
