熱氣騰騰的2米大鍋，香氣四溢的新鮮土雞湯，八方賓客共品一鍋熱氣騰騰的汪集雞湯……國慶前夕，首屆武漢汪集湯食文化旅游節(jié)在武漢市新洲區(qū)汪集湯食文化產(chǎn)業(yè)園隆重舉行。“汪集湯”全新logo宣傳語發(fā)布、“楚天第一湯”授牌開鍋、新洲區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品展示、大健康食品論壇舉行，一碗湯沸騰了一座城，汪集湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展以此契機開啟發(fā)展新篇章。
湖北省生態(tài)環(huán)境廳鄂東專員辦主任涂超，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)處二級調(diào)研員余祥華，湖北省畜牧技術(shù)推廣總站站長蔡傳鵬，武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長丁朝輝，武漢市生態(tài)環(huán)境局一級調(diào)研員焦敏，湖北長江壟上傳媒集團黨委副書記、總經(jīng)理丁小平，中國烹飪協(xié)會副會長、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長孫桃香，中國烹飪大師、湖北省十大鄂菜大師、中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會常務副主席王海東，新洲區(qū)委常委、區(qū)人民政府副區(qū)長李先勇，新洲區(qū)人民政府副區(qū)長陳曦參加了此次活動。
新洲區(qū)人民政府副區(qū)長陳曦在活動上致辭，他向游客們誠摯發(fā)出邀請：暢游新洲，品湯食之鮮，觀人文之美，賞生態(tài)之靈。希望廣大游客從品嘗“汪集雞湯”開始，在新洲來一次沉浸問津文化、體驗品質(zhì)消費、樂享歡樂金秋的幸福之旅。
湖北省畜牧技術(shù)推廣總站站長蔡傳鵬發(fā)表講話，他表示：汪集雞湯樹立了我省禽蛋產(chǎn)業(yè)深加工典型。希望汪集雞湯繼續(xù)唱響公用品牌，提高市場影響力、推進全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新機制，樹立家禽業(yè)乃至十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新標桿、開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)振興新路徑，帶動廣大養(yǎng)殖戶參與并分享產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成果，滿足農(nóng)民增收需要和市民美味需要共贏。
代代堅守 成就雞湯大產(chǎn)業(yè)
“一到這就聞到了滿街的香味，真鮮！”“以前只在超市里看到過，今天喝了一碗，果然口感獨特！”在首屆武漢汪集湯食文化旅游節(jié)的現(xiàn)場，擺著一口直徑超兩米的大鍋，眾多大廚精心熬制出一鍋“美味團圓湯”，分享給現(xiàn)場嘉賓品嘗，一碗鮮湯鮮掉眉毛，讓人大呼過癮。
好水加好雞，秘制方式燉。汪集雞湯所選主料為當?shù)赝岭u，熬湯所用的水為汪集當?shù)靥烊簧罹?，水質(zhì)清澈，帶有甜味。配上傳承百年的古法煨湯工藝，熬制出來的汪集雞湯鮮嫩爽滑、油而不膩，贏得好評當之無愧。
汪集雞湯的成功，離不開三代煨湯人的匠心傳承?；顒蝇F(xiàn)場，老、中、青三代煨湯人，傾情講述汪集雞湯的傳承故事。汪集素有煲湯傳統(tǒng)，從“砂銚子”這種煨湯神器傳入汪集算起，汪集雞湯已有300余年歷史。上個世紀80年代，傳奇創(chuàng)業(yè)人士吳太婆，在汪集搭棚子熬雞湯，開啟了“汪集雞湯”商業(yè)發(fā)展的新紀元。
如今，汪集雞湯產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大，產(chǎn)品越來越豐富，但始終不變的是雞湯的品質(zhì)和煨湯人的匠心。現(xiàn)在，汪集湯已成為遠近聞名的美食品牌。正在建設中的汪集湯食文化產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃面積120畝，園區(qū)總投資2.3億元，預計建成后，汪集湯年產(chǎn)量可達3000萬罐以上，年產(chǎn)值有望達到15億元。
全新發(fā)布 注入發(fā)展新勢能
本次活動發(fā)布了“汪集湯”全新品牌logo和宣傳語，為“汪集湯”品牌發(fā)展注入新勢能。
“汪集湯”logo由三色組成，采用中國傳統(tǒng)書法風格設計，整體呈圓形，代表一碗湯，寓意“美味完美”，整個logo生動活潑、立體美觀。全新宣傳口號“喝了汪集湯，快樂又健康”不但是對汪集湯美味與健康雙重價值的贊美，更體現(xiàn)了一碗湯給消費者帶來的情感體驗，朗朗上口，讓人過目不忘。
活動現(xiàn)場，眾多的經(jīng)銷商、采購商慕名而來，武漢問津農(nóng)文旅開發(fā)投資集團有限公司、武漢良之隆食材股份有限公司、湖北新鶴食品有限公司、湖北十全食美農(nóng)業(yè)科技有限公司、湖北好品盈商貿(mào)有限公司、武漢市新洲區(qū)家禽業(yè)協(xié)會、武漢湖錦小廚餐飲管理有限公司、武漢睿眾億商貿(mào)有限公司代表和武漢汪集禽業(yè)發(fā)展有限公司、武漢汪集湯業(yè)食品有限公司、武漢市新洲區(qū)汪集湯食協(xié)會代表完成現(xiàn)場簽約。這將助力汪集湯食產(chǎn)品走向全國，讓更多美食愛好者們能品味到這碗美味的雞湯。
智造助力一碗湯 產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來可期
產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，品牌賦能加持，背后更少不了“智力”支持。當天上午，首屆汪集大健康食品論壇在武漢問津職業(yè)學校四樓會議室舉行。
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中國烹飪大師、湖北省十大鄂菜大師、中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會常務副主席王海東、湖北省社會科學院農(nóng)村經(jīng)濟研究所副所長王薇薇、省商標品牌和地理標志研究院副院長、武漢工程大學副教授代江龍、新洲區(qū)汪集街道黨工委書記陳志軍、良之隆品牌營銷總監(jiān)魏超等專家學者、政府和企業(yè)代表參加了此次論壇。
與會嘉賓從多個角度深入探討了以“汪集雞湯”為代表的湯食品牌，如何在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場布局和品牌營銷中有更大的作為，攜手推動“汪集湯”區(qū)域品牌的打造升級，共同助力大健康食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。
此次文化旅游節(jié)的圓滿舉行，標志著汪集湯食產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入標準化、品牌化、規(guī)?；母哔|(zhì)量發(fā)展的新篇章。以此次活動為契機，汪集湯食產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)整合資源，擴大品牌影響力，把“汪集湯”越煨越沸，將“汪集湯”做成武漢乃至湖北的一張“金字招牌”！
編輯 | 肖揚 婁嘉欣
編審 | 李春花
監(jiān)制 | 程松
